本文摘要：连日来，由于价格倒数上升，将近两个月时间，蛋价就从3月份的3元一斤平降至了2元多点，刷新了10多年来的蛋价低于纪录。

连日来，由于价格倒数上升，将近两个月时间，蛋价就从3月份的3元一斤平降至了2元多点，刷新了10多年来的蛋价低于纪录。蛋价刷新10多年来历史低于养殖户一斤鸡蛋平均值赔进1元下月蛋价未来将会小幅下跌连日来，由于价格倒数上升，鸡蛋市场经常出现销售旺季。从上个月到现在，蛋价经常出现历史的最低价，市民不吃鸡蛋的频率也大大下降。昨天，记者在平度、莱西等地的养殖场了解到，将近两个月时间，蛋价就从3月份的3元一斤平降至了2元多点，刷新了10多年来的蛋价低于纪录。

蛋业协会专家分析，由于不受全国鸡蛋市场供大于求等原因影响，今年上半年蛋价仍然持续连降，养殖户平均值每斤鸡蛋赔进1元左右。预计到本月底下月初，随着气温增高和蛋鸡出局，蛋价不会经常出现小幅下跌，返回3元时代。

现象：不吃鸡蛋比不吃馒头低廉最近几天，同住市北区威海路附近的张女士出售鸡蛋的频率比平时减少了许多，每周的餐桌上常常有炒鸡蛋、煮鸡蛋经常出现。张女士说道，最近一段时间，鸡蛋的价格倒数上升，现在一斤鸡蛋才2块多一点，所以家里除了多了一些蛋类的菜品以外，还多出售了一些制成茶叶蛋，端午节期间，还特地做到了好几斤粽子五香蛋，分得亲朋好友品尝。记者调查找到，像张女士一样不吃鸡蛋频率减少的居民还有不少。

在市北区营口路经营做生意的吴老板称之为，前几个月鸡蛋价格还在4元时，销售量显著不如现在。尤其是5月中旬到现在，鸡蛋价格每斤降至了2.4元左右，出售鸡蛋的市民就多了一起，一个小摊位一天平均值就能销售上百斤鸡蛋。

市民还体现说道，有些商场做活动时，不必两元钱就能购买一斤鸡蛋，真是太低廉了。鸡蛋大幅度降价，对市民显然是件好事。目前，普通鸡蛋的零售价每斤平均值2.4元左右，有的做活动甚至降至了两元之内。一般来说，8个鸡蛋是一斤，这样算下来，一个鸡蛋将近三毛钱。

而一个馒头要5毛钱。这样计算出来不会找到，一个馒头差不多能卖两个鸡蛋，市民不吃鸡蛋比不吃馒头还要低廉。

走访：30万存栏一天缴3万“像我们这样的规模化养殖场，每天都处在赔钱的状态，早已持续了数月之幸。”坐落于平度金口镇的田瑞养鸡场，是青岛地区规模较为大的养鸡场，其养殖现代化程度在全国也是赫赫有名。但面临今年的蛋价上升，也某种程度受到了极大的冲击。

记者在现场看见，一条原始的蛋鸡养殖生产线，一个个鸡蛋不时从鸡舍流送往包装厂间，几名工人一旁辛苦一旁泪流满面，现在的蛋价什么时候能涨回成本线以内，就算不俗了。这家养鸡场的涉及负责人张福宝讲解，目前，他们这里养殖了30万只蛋鸡，从成本到销售，全部正处于赔钱状态。按每斤2.1元的出厂价计算出来，每斤平均值要缴进来差不多一元钱左右，30万只存栏量一天就要缴3万多。莱西姜山镇一家养鸡场老板吕天忠讲解，他的养殖规模较为小，目前也就几万只的存栏量，但每天只赔不进早已让养殖成本在短期内无法交还，目前他正在考虑到大批出局蛋鸡，确保仍然之后赔钱。

张福宝说道，按照养殖成本计算，每斤鸡蛋的价格在3元以上才能保本，目前的价格让许多养殖户叹息声一片。原因：存栏量减小市场不足前几年，鸡蛋因价格上涨被戏称为“火箭蛋”，曾每斤超过6元多，可是2017年鸡的“本命年”，却遭遇了“滑铁卢”，每斤降至了2元多，出了“催泪蛋”。鸡蛋价格的大幅度暴跌，让养殖户叫苦不迭，损失也极大。

“今年上半年蛋价持续走低，和全国存栏量有必要关系。”青岛蛋鸡行业协会秘书长郭明福讲解，从2014年开始，养殖户倒数三年正处于盈利的状态，价格低于时最少也在保本线以上，所以说道养殖户补栏的积极性仍然都较为低。各地的蛋鸡存栏量都呈现出一个减少的趋势，鸡蛋的供应量小于市场需求量。

近期鸡蛋价格将仍然以低位调整居多，整个上半年都仍然持续这种走势。在平度灵山镇养鸡早已10多年的于法林讲解，3年前开始，鸡蛋价格大大下跌，这时候就有许多养殖户争相减小存栏量，由于产量不足，今年上半年以来，蛋价持续走低，从几个月前的3元保本价，仍然降至现在的赔本价格。

即墨市畜牧局涉及负责人讲解，目前蛋价下滑，主要原因就是市场上的存量蛋鸡过于多，造成产蛋量显著供大于求。3年前蛋价最低时爬到到了6元钱，而后两年时间，蛋价皆没经常出现养殖户难以承受的跌幅，不少滋味甜头的养殖户都开始补栏，市场鸡蛋供应量随之大幅度提高，经常出现了供大于求的情况。

预测：下月蛋价将小幅下跌面临目前蛋价市场持续下滑，对鸡蛋市场具有多年经验的郭明福分析，蛋价起起落落本是长时间的市场规律，但今年上半年对养殖户来说非比寻常，根据目前整个养鸡场的情况来看，正处于蛋鸡出局期，也就是说，蛋价刷新历史低于，众多小型养殖场，还包括大型养殖场大大出局蛋鸡的速度也在减缓。“随着大批蛋鸡出局期过后，鸡蛋的价格未来将会小幅下跌。”郭明福讲解，到本月底下月初，鸡蛋市场价格将随着收鸡出局期过后，未来将会经常出现首次小幅上升，但幅度会过于大，每斤鸡蛋能下跌2到3毛钱，7月份随着气温增高，鸡蛋产量上升，蛋价也不会渐渐回落到3元时代，这对养殖户来说是一件好事，起码3元以上的价格能挽回成本。

而作为市民，今年也将不会不吃到价格比较较低廉的鸡蛋。

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